Włókna, włókna, a przecież konopie to nie tylko włókiennictwo 😉

Nawet my nie żyjemy samym włóknem:)

🌿Przedstawiamy domowe, KONOPNE lody🧁
bez mieszania, bez maszynki.
Do ich zrobienia użyliśmy tego białka konopnego.
Lody są  konopnie zdrowe, przepysznie śmietankowe.
Oto składniki:
400ml śmietanki 30%
5 żółtek
3 białka
150 g dowolnego słodzidła: np cukru kokosowego/ miodu (dla nas wersja z 90 gramami okazała się wystarczająco słodka)
Wykonanie:
Będziemy używać surowych jaj, więc trzeba je umyć detergentem i sparzyć przez moment (po tym ponownie je schłodzić w lodówce).
Słodzidło dzielimy na trzy części mniej wiecej równe.
Białka dokładnie oddzielamy od żółtek
– śmietankę (dobrze schłodzoną) ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy 1/3 naszego słodzidła
– do żółtek dodajemy 1/3 słodzidła i ubijamy na białą puszystą masę
– 3 białka ubijamy na sztywno i pod koniec dodajemy 1/3 cukru
(ważne, by do każdego ubijania użyć czystej, suchej miski i czystych łopatek do ubijania)
Trzy masy łączymy ze sobą i delikatnie, acz skutecznie mieszamy.
Na koniec dodajemy wg uznania białka konopnego. U nas było to około 7 łyżek czubatych.
Mieszamy i przelewamy do pojemnika, wstawiamy do zamrażalnika.
Najważniejsze: staramy się przeczekać noc! i zjeść dopiero następnego dnia.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *